Biscotti

Biscotti

Biscotti くるみ&クランベリー

イタリアの伝統的なお菓子のひとつビスコッティは、軽くて固くザクザクとした食感が特徴のお菓子です。硬さの秘密は2度焼き!名前の由来もラテン語の「ビス(bis)=2回」+「コッティ(cotti)=焼く」から来ているんですね。
イタリアでは朝食に出されたり、コーヒーやワインに浸して食べることも多いそうです。🇮🇹😋

当店のビスコッティ―は全粒粉のビスコッティで、乳や卵など動物性素材を含まないヴィーガンスウィーツです。そこにくるみとクランベリーを合わせました。

ドライクランベリーは、目に優しいと言われるアントシアニン、抗酸化作用が期待できるポリフェノール、フラボノイドなど、豊富な栄養素を含んでいます。一方クルミは、オメガ3脂肪酸をはじめ各種ビタミン、ポリフェノールやメラトニンなどをバランスよく含んでいます。

ほっと一息つきたいとき、疲れたときにお勧めのお菓子です。
ストレスを感じたときにガリガリかじってみるのもいいかもしれません。😁
頑張っている方への贈り物にもピッタリです。





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