商品紹介

 

グゥードゥベイクスのお菓子は、オーガニックや未精製の食材を積極的に使用しています。



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お菓子のご紹介

チョコレート菓子

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コーヒービーンズチョコ
grain de café enrobé de chocolat

コーヒービーンズチョコ

27 COFFEE ROASTERSのスペシャルティーコーヒーの風味を残したままVIVANIのオーガニックチョコレートで包みました。

white / milk / black(ヴィーガン)

 




 

トリュフ オ フリュイ
truffe aux fruits
乳や卵など動物性素材を含まない製品です。

トリュフ オ フリュイ

滑らかなガナッシュの中にフルーツのジュレを入れ、ブラックチョコレートでコーティング。仕上げにふんわりココアをまぶしました。

パリッとしたチョコレートの中から溢れ出る舌触りの良いガナッシュ、フレッシュなジュレをお楽しみください。

チョコレートはVIVANIのオーガニックヴィーガンチョコレートを使用。 ミルクは有機ココナッツミルクを使用しました。

 





焼菓子

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サブレ sablé

サブレ バニーユ(バニラ)
sablé vanille

サブレ バニーユ

バニラとマカダミアナッツのシンプルだけれど贅沢なクッキーです。

サクサク感あふれるクッキーにマカダミアナッツの歯ごたえがマッチ。ナッツとバニラの香りが広がる一枚です。




サブレ ショコラ
sablé chocolat

サブレ ショコラ

さっくりとした歯ごたえ&濃厚なチョコレートの人気のクッキーです。

幅広い年齢層のお客様に人気がある、飽きのこない定番的クッキーです。ちょっぴりきかせた塩味がアクセントに。




サブレ カフェ+ピーカンナッツ
sablé café et noix de pécan

サブレ カフェ ピーカンナッツ

スペシャルティーコーヒーをふんだんに使用した当店のスペシャルクッキーです。

コロンとかわいいコーヒー豆のデザイン。コーヒーのほろ苦さと香りがちょっぴり大人なサブレです。





タルト tarte

フロランタン
florentin
乳や卵など動物性素材を含まない製品です。

フロランタン

ザクザク食感でとても食べ応えのあるクッキーです。

3種類のナッツを使い、深い味わいに仕上げました。乳や卵など動物性素材を含まないヴィーガン製品です。




アマンディーヌ
amandine

アマンディーヌ

アーモンドクリームをたっぷり使った贅沢ながらシンプルな焼き菓子です。

フランスで17世紀に誕生してから現代まで長く愛され続けています。濃いめの紅茶やコーヒーともgood!




ショコラフランボワーズ
chocolat framboise

ショコラフランボワーズ

一度に様々な食感と濃厚なチョコレートが楽しめるリッチな味わいのタルトです。

深みあるチョコはフランボワーズのあまずっぱさと相性が抜群!驚きの味のハーモニーです。




ケイク cake

バナナブレッド
cake aux bananes
乳や卵など動物性素材を含まない製品です。

バナナブレッド

くるみがアクセントのシンプルで、ほっとするようなバナナの甘さが感じられる素朴なパウンドケーキです。

コーヒーやカフェラテなどにもよく合います。




ケイク シトロン
cake au citron
乳製品を含まない製品です。

ケイク シトロン

しっとりふわふわ。レモンがしっかりと香るパウンドケーキとダックワーズが2層になったケーキです。中にはレモンのジャムが入っています。

乳製品不使用のお菓子です。




ヴィクトリアケーキ
victoria cake

ヴィクトリアケーキ

ラムレーズン入りの濃厚なバタークリームとピーカンナッツのジャンドゥージャをサンドしました。

27 COFFEE ROASTERSの深入りコーヒーと相性を考えてアレンジしたケーキです。




クランブルケーキ
 cake carré

乳や卵など動物性素材を含まない製品です。

クランブルケーキ

アーモンド生地にベリーをたっぷりと混ぜ込んで焼いた、あまずっぱくてシンプルなケーキです。




Cake caramel sale et d’orange
cake caramel salé

キャラメルサレ

ほろ苦さと甘さにちょっぴり塩気がアクセント。

オレンジと塩キャラメル味のパウンドケーキです。爽やかなオレンジの香りをまとったケイクです。





生菓子

  gâteau(店頭受取のみ) 生菓子すべてを見る >>
order made cake

オーダーケーキ

世界に一つだけのオリジナルケーキ!

バースデーケーキやオリジナルケーキのオーダーをお受けしております。




シュークリーム
chou à la crème

シュークリーム

クリームたっぷり!

カスタードクリームに生クリームをのせた2層仕立てのベーシックなシュークリームです。年齢を問わず人気のデザートです。




フルーツタルト
tarte aux fruits

フルーツタルト

パティシエが選んだ季節でいちばんおいしいフルーツを使ったみずみずしいタルトです。

フルーツは季節によって変わります。




sable au beurre et azuki 

あんバターサンド

サクッ&しっとり!

全粒粉クッキーにバタークリームと自慢の自家製小豆の粒あんをサンドしました。




thiramis

ティラミス 

重なる味のハーモニー

マスカルポーネムース、コーヒーのクリーム、スポンジ、シロップ、ココアのクッキーを重ねました。ムースとシロップにオレンジを合わせて爽やかなケーキに仕上げました。

27 COFFEE ROASTERS のコーヒーを使用しているスペシャルなケーキです。




アシッド
acide 

アシッド

ふわふわプルルンな食感

2種類のムース(はちみつ・ヨーグルト)とりんごのソテーをグレープフルーツのムースで包みました。浅煎りコーヒーにぴったりです。




アグレーブル
agréable
乳や卵など動物性素材を含まない製品です。 

アグレーブル

チョコレート&豆腐のしっとりテリーヌ、ベリー、ライチをパリパリなアーモンドチョコレートで包みました。

濃厚なブラックチョコレートとベリー&ライチの甘酸っぱさがベストマッチ!





コンフィチュール confiture

コンフィチュール(ジャム)
confiture

コンフィチュール

フルーツの風味を生かしたジャムです。スコーンやマフィン、パンケーキ、ヨーグルトなどに添えて。





ギフト gift

ギフト バナー
ensemble-cadeau

ギフトセット

お祝いや季節のご挨拶といったフォーマルなシーンにも、変わらない美味しさをお届けします。





アレルゲンを含む食材について


当店で取り扱っている製品を製造している工房では、 アレルゲンを含むすべての食材を同一の環境で調理しておりますので、これらの食材が微量に混入する場合がございます。

Please kindly be aware that all items on the menu are cooked in the same kitchen facility. We ask you to discuss with our staff before your order. Regards.

 

 

アイコンについて

卵や乳製品などの動物性素材を含まない製品です
卵や乳製品などの動物性素材を含まない製品です
グルテンを含まない製品です
グルテンを含まない製品です
小麦粉を含まない製品です
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乳成分を含まない製品です
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卵を含まない製品です
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落花生(ピーナツ)を含まない製品です 落花生(ピーナツ)を含まない製品です